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白果可以煲汤食用,白果适合搭配什么煲汤?

2019-07-22 09:29:17作者:张颜

 白果可以煲汤食用,白果适合搭配什么煲汤?

  白果又叫银杏果,是大家非常熟悉的一种营养保健食材,也是一种中药材,食用具有止咳化痰、抗炎杀菌、美容养颜的等作用,并且使用户方法也有很多,比如用白果煲汤食用,那么大家知道白果适合搭配什么煲汤吗?杏耀网sandingtv.com马上来为大家解答。-杏耀平台-

  白果适合搭配什么煲汤?

  1、白果鸭汤

  原料:鸭肉400克,白果12粒,陈皮1块,老姜5克,葱段适量,盐适量。-杏耀平台-

  做法:白果用清水浸泡后去内皮,鸭肉冼净切成块,将鸭肉入沸水锅中略焯去血水,捞出;鸭肉放入锅中,加姜片小火煸炒出香味;注入适量热水,大火烧沸,用勺子捞去浮在表面的油脂和泡沫;加入白果、陈皮,转小火慢炖2小时至鸭肉酥烂,出锅前加入盐调味即可。-杏耀平台-

  2、白果乌鸡汤

  原料:乌骨鸡1250克,白果(干)30克,姜20克,盐15克,味精2克。-杏耀平台-

  做法:乌鸡宰杀去毛,清洗干净放沸水除尽血水;白果去皮加清水漂透,然后再入沸水锅煮,不用加盖,以利白果中有毒物质遇热挥发;煮透后入冷水中浸漂,乌鸡和姜块入沸水锅中,大火烧开;打尽浮沫再移至小火,保持水面微沸,待鸡七成熟时下白果;继续用小火炖至鸡软离骨时,放入盐、味精即可。-杏耀平台-

白果可以煲汤食用,白果适合搭配什么煲汤?

  白果煲汤应该放多少?

  白果具有一定的毒性,所以并不适合过多食用。-杏耀平台-

  煲汤放白果,并不能放太多,放的量应按人头算,一个人食用10粒左右就够了,因为白果有小毒,不宜多吃,尤其是是绿色的胚部毒性最强,含有银杏酸及银杏二酚等物质,所以一定要去芯芽,以免盲目食用导致中毒,危害身体健康。-杏耀平台-

  通过以上文章内容我们可以了解到,白果不仅可以药用,还具有极高的食用价值,用白果煲汤,不仅美味,还非常的营养保健,但是杏耀网sandingtv.com(www.sandingtv.com)要提醒大家注意,白果虽营养,但是具有一定的毒性,并不适合食用过多,以免导致食物中毒。-杏耀平台-

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